Jak zaplanować kuchnię w ogrodzie?

4 minut(y) czytania

Kuchnia w ogrodzie to doskonały sposób na połączenie pasji do gotowania z przyjemnością spędzania czasu na świeżym powietrzu. Aby jednak taka przestrzeń była funkcjonalna i wygodna, warto dokładnie przemyśleć każdy etap jej planowania. Poniżej przedstawiamy kilka kluczowych kwestii, które pomogą stworzyć idealną kuchnię w ogrodzie.

Określ przeznaczenie i styl kuchni

Zanim zaczniesz przeglądać katalogi z meblami ogrodowymi, zastanów się, w jaki sposób najczęściej będziesz korzystać z kuchni:

• Weekendowe grillowanie w gronie rodziny i przyjaciół?

• Codzienne gotowanie na świeżym powietrzu, gdy pogoda dopisuje?

• Organizowanie większych przyjęć z różnymi strefami do gotowania i wypoczynku?

W zależności od tego, jak i kiedy planujesz używać kuchni, możesz wybrać jej styl i wielkość. Może to być prosta strefa z grillem i niewielkim blatem roboczym, lub bardziej rozbudowana przestrzeń z pełnym wyposażeniem i zadaszeniem.

Wybierz odpowiednią lokalizację

Bliskość domu ma znaczenie, szczególnie jeśli kuchnia na świeżym powietrzu ma być przedłużeniem kuchni wewnętrznej. Dzięki temu łatwiej przenosić potrawy i naczynia. Jednak w większych ogrodach ciekawym rozwiązaniem może być umieszczenie kuchni w dalszej części działki, by stworzyć odrębną, przytulną „strefę relaksu”.

Przy wyborze konkretnego miejsca zwróć uwagę na:

• Nasłonecznienie: Czy w porze dnia, w której zamierzasz najczęściej korzystać z kuchni, słońce nie będzie zbyt mocno świecić bezpośrednio w miejsce gotowania?

• Ochronę przed wiatrem: Upewnij się, że w okolicy nie ma silnych przeciągów lub zbyt porywistych wiatrów utrudniających grillowanie.

• Ukształtowanie terenu: Równa powierzchnia i łatwy dostęp do mediów (woda, prąd, gaz) to spore ułatwienie.

Zdecyduj, czy kuchnia powinna być zadaszona

Zadaszenie kuchni w ogrodzie bywa przydatne, zwłaszcza w klimatach o zmiennej pogodzie. Zwiększa to komfort korzystania z niej przy lekkim deszczu lub palącym słońcu. Rodzaje zadaszeń mogą być różne:

• Stała zabudowa (drewniana lub metalowa konstrukcja, z dachem pokrytym np. dachówką czy poliwęglanem) – polecana dla osób, które planują korzystać z kuchni przez większość roku.

• Lekka, tymczasowa osłona (np. żagle przeciwsłoneczne, parasole, rolety) – dobry wybór, jeśli kuchnia będzie używana głównie w sezonie letnim, a zadaszenie ma być zdejmowane lub składane.

Pamiętaj, że jeśli planujesz używać otwartego ognia (grill węglowy, piec opalany drewnem), konieczne jest odpowiednie odprowadzenie dymu i zachowanie zasad bezpieczeństwa.

Wybór sprzętu do gotowania

Na rynku dostępnych jest wiele urządzeń i systemów, które można zainstalować w kuchni ogrodowej. Najpopularniejsze to:

1. Grill węglowy – klasyczne rozwiązanie zapewniające charakterystyczny smak potraw z dymnym aromatem.

2. Grill gazowy – łatwiejszy w obsłudze i szybszy w rozgrzewaniu niż węglowy, choć niektórzy twierdzą, że potrawom brakuje specyficznego „smaku z ogniska”.

3. Piec opalany drewnem – idealny do pizzy, ale można w nim również piec pieczywo czy przygotowywać inne potrawy.

4. Ceramiczne piece i grille (kamado) – coraz bardziej popularne, pozwalają na precyzyjną kontrolę temperatury i różnorodne techniki gotowania: grillowanie, wędzenie, duszenie czy pieczenie.

Dobierając sprzęt, pamiętaj o tym, aby miał on wystarczająco dużo przestrzeni roboczej wokół – ułatwi to przygotowywanie i podawanie potraw.

Funkcjonalne wyposażenie

By kuchnia w ogrodzie była praktyczna, warto uwzględnić kilka kluczowych elementów:

• Blat roboczy: Powinien mieć wystarczającą powierzchnię do przygotowywania i serwowania potraw.

• Zlew: Nawet proste podłączenie zimnej wody pozwoli Ci umyć ręce czy opłukać warzywa bez konieczności biegania do domu.

• Szafki i półki: Mogą być zamykane (lepiej chronią przed kurzem i warunkami atmosferycznymi) lub otwarte (łatwiejszy dostęp, ale wymagają częstszego czyszczenia).

• Oświetlenie: Jeśli zamierzasz grillować wieczorami, zainstaluj funkcjonalne oświetlenie nad blatem oraz nastrojowe oświetlenie wokół strefy kuchennej i jadalnej.

• Gniazdka elektryczne: Przydatne do podłączania urządzeń (np. lodówek turystycznych, blenderów, oświetlenia dekoracyjnego) lub ładowania telefonu.

• Strefa barowa lub stołowa: Kilka krzeseł czy hokerów przy blacie lub osobny stół i krzesła – wszystko zależy od miejsca i stylu.

Organizacja przestrzeni

Rozmieszczenie sprzętów i mebli w kuchni powinno wspierać swobodny przepływ ludzi i potraw. Warto zaaranżować strefy:

1. Strefa przygotowywania: z blatami, zlewem, szafkami i łatwym dostępem do naczynia i przyborów.

2. Strefa gotowania: grill lub inne urządzenia grzewcze, koniecznie zachowując zasady bezpieczeństwa i odpowiednią odległość od łatwopalnych elementów.

3. Strefa serwowania i jedzenia: stół, bar, krzesła lub ławki – w zależności od potrzeb i gustu.

Dobrze zaplanowana kuchnia na świeżym powietrzu pozwala ograniczyć wchodzenie do domu do minimum, dzięki czemu oszczędzasz czas i skupiasz się na przyjemnościach związanych z biesiadowaniem.

Materiały i wytrzymałość

Wybierając materiały na meble czy wykończenia, pamiętaj, że będą one narażone na zmienne warunki pogodowe. Postaw na:

• Drewno impregnowane lub egzotyczne (teak, bangkirai) – odporne na wilgoć i warunki atmosferyczne.

• Stal nierdzewną – sprawdza się świetnie w kuchniach zewnętrznych, łatwo ją utrzymać w czystości.

• Kamień naturalny lub płytki gresowe na blaty – wytrzymałe i odporne na plamy czy wysoką temperaturę.

• Materiały kompozytowe – często stosowane w meblach ogrodowych, łatwe w konserwacji.

Regularna konserwacja i ochrona przed deszczem oraz śniegiem sprawią, że kuchnia w ogrodzie posłuży przez wiele sezonów.

Dodatkowe udogodnienia

Jeżeli dysponujesz większą przestrzenią i budżetem, rozważ dodanie elementów, które jeszcze bardziej umilą czas spędzany w kuchni ogrodowej:

• Niewielka lodówka lub chłodziarka do napojów

• Wbudowany stojak na drewno (jeśli korzystasz z pieca opalanego drewnem)

• Wędzarnia dla miłośników aromatycznych potraw

• Szklana obudowa lub zabudowa z roletami – może służyć jako przedłużenie domu

• Dekoracyjne oświetlenie (lampki solarne, girlandy świetlne) i rośliny doniczkowe, które nadadzą przestrzeni przytulności

Podsumowanie

Kuchnia w ogrodzie to świetny sposób na wykorzystanie przestrzeni na świeżym powietrzu i uczynienie z niej miejsca do gotowania i wspólnego spędzania czasu. Aby cieszyć się nią jak najdłużej i najwygodniej, warto przemyśleć kwestię lokalizacji, wybrać odpowiednie zadaszenie, zainwestować w funkcjonalny sprzęt i zadbać o praktyczne rozwiązania. Dzięki temu Twoja kuchnia w ogrodzie będzie nie tylko praktyczna, ale i estetyczna, tworząc idealną przestrzeń do spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Jak zaplanować kuchnię w ogrodzie?